«Kos deg med salaten din, du.»

Er det noko eg gjer så er det vel det. Med ein gong ein fortel til nokon at ein ikkje et kjøt så får du ein eller anna «morsom» kommentar angåande salat. Eg veit ikkje, men heller denne skåla her med salat enn tre brødskiver med smør, ost og skinke, liksom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kålhovud, steikte tomatar, steikt champignon, grønnkål, soltørka tomat, oliven, avokado, raudløk, mais, kikerter, pasta og valnøtter. Du veit dei dagane du står opp og føler du kan ete opp alt du har av mat? Eg har i alle fall ein sånn dag og då er det ikkje anna å gjere enn å omfavne den. Etter ei veke med mat på farta og lite måltid utanom middagar er dette akkurat det eg treng!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Eit par wraps og ein har laga ein perfekt frokosttaco som er lett å ta med seg til for eksempel lunsj på skulen eller jobben. To fluger i ein smekk.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

♥  ♥  ♥

Advertisements

It’s breakfast time

Som eg har sagt tidlegare så et eg for det meste vegansk, men av og til skeiar eg ut. Eg forsøker å berre et kjøtt når eg er på besøk med andre. Hittil har det gått ganske fint må eg seie, og eg kan tørre å påstå at eg har kutta ned kjøttforbruket mitt med ca. 95%. Sjølv om eg gjerne skulle kutta ut dei siste 5% òg, synes eg at eg har klart det. No gjenstår berre øving og variasjon i rettane mine så trur eg at dette skal kunne bli ei vane eg tar med meg i mange år framover! 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det er klart for dag 3 av 4 med fadderveke – for denne veka. Herregud, så utruleg sliten det går an å bli. Det er noko heilt anna å oppholde seg i byen når dette står på. Heile Bergen kokar og det er heilt fantastisk gøy. Einaste minuset er at uteplassane er stappfulle. Dagens vors begynte vel for 20 minutt sidan, men eg kjenner at eg drikk kaffe i nokre minutt til før eg i det heile tatt orkar å gjere meg klar.

Tips! Oboy i rismelk smaker heilt fantastisk godt og er i alle fall min kur dagen etter.

Frokost i Provence

Vi har endeleg kome fram til Frankrike etter tre veldig lange dager med køyring. Sjølv om det var både slitsomt og jævelig så er det berre sinnsvakt verdt turen. Vi har sett deler av Danmark, Tyskland, Sveits, Lichtenstein og Italia. Så har vi sett litt av Alpane!! Åh, mest fantastiske landskapet eg har sett i alle fall.

I dag er fyste dagen vi ikkje sit i bil. Dette feirast med den mest idylliske og enkle frokosten eg har hatt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Og dette er berre byrjinga?? Vilt.