Smutthol i veganloven

…For vår del i alle fall. «Hææ, et du vegansk? Korleis klarer du deg uten kjøt?» Kjøt går heilt fint, men kvit fisk derimot. Det har vore min absolutte favorittmiddag i løpet av heile livet. Den er det verkeleg vanskeleg å holde seg vekke frå. Heldigvis er det sånn at vi hovudsakleg et tilnærma vegansk for miljøet sin del. Dermed går det sjølvsagt heilt fint å ete sjølvfiska fisk. Phew! Denne er det svigerfar som har stått for.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fisken vart steikt i vegansk smør, sitronpeppar, løk og purre. 200°C i ca. 10 minutt held som regel i massevis – den må sjølvsagt vere tint fyst. Reknar med at dei aller fleste har opplevd smaken av tørr fisk og vil unngå dette. Så det er greit  å følge litt med på stykka i ovnen. Dei tynne stykka kan ein godt ta ut og servere før dei tjukkare stykka er ferdigstekt. Ein kan då alltids forsyne seg to gongar – eit must i denne samanhengen forsåvidt. Smakssløkane mine hoppa av glede. Det blir jo nesten som ein julemiddag når det går så lenge mellom kvar gong. Og du kan tenke deg gleden av å få fisk av svigers når vi nesten aldri et det.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Særleg billigare middag får ein vel ikkje. Gratis fisk og billige råvarer som løk, potet og rotgrønnsaker. Studenttips i fleng.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Som tilbehør hadde vi kvit saus, poteter, makaroni og råkost av gulrot og kålrabi. Værre treng det tross alt ikkje vere. Skulle gjerne skrive oppskrifta på sausen til dokke, men eg har rett og slett ikkje peiling så google it lissom. Eg åt til eg rulla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I dag tar eg faktisk ein skikkeleg innekveld. Isen er i frysen og oboyen i skapet, så det ser i alle fall lovande ut for min del. Av og til er det berre så hinsides deilig å vere heilt aleine. Kanskje eg skal finne fram strikketøyet og tekoppen òg så ser dokke meg kanskje med grått hår på mandag.

Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s