Blomkålsuppe og blomkålvingar

No har styrketreninga begynt for fullt. Eg er så heldig å ha funne ei til som foretrekker tung styrketrening framfor kondisjon. Ingenting er betre enn å trene saman med nokon! Ikkje berre det, men typen har søren meg òg begynt å trene. Dette går berre ein veg. Kjempekjekt! Må seie at det er litt nedsig å ha hatt såpass stor treningspause som det eg har hatt no. Altså, 2 år. Veit ikkje om det kan kallast treningspause ein gong. Litt nedsig med så stor forskjell i kilo på stanga i forhold til før, men det positive er at det kjem tilbake.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

For å rekke alt eg skal i dag måtte eg ta treninga rett etter skulen. Dette er dermed middagen frå i går – dagens middag er ikkje pønska ut ein gong. Eller, eg trur kanskje det vert lasagne. I går hadde vi i alle fall blomkålsuppe, steikte blomkålkvastar og makaroni»salat».

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Suppa er laga på den same gamle måten. Steik løk og kvitløk i olje. Damp/kok eit blomkålhovud og hiv dette i blenderen. Tilsett salt, vegansk fløte og vegansk melk etter ønske. Denne suppa vart kjempegod!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Som dokke ser så er det ingen problem å lage kremete veganske supper. Mmm!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaroni»salat» med hermetisk paprika, soltørka tomat og oliven.

Blomkålkvastane steikte vi i ovnen. Dei er rulla i marinade av olje og litt ulike krydder – blandt anna cayennepepper, kvitløkspulver, løkpulver, paprikakrydder og grillkrydder. Litt usikker på om grillkrydderet er vegansk, men dei andre tre skal i alle fall vere det. Rundt om i vegansamfunnet så er vel dette meint som ei erstatning for kyllingvingar. Ja, det smakar sjølvsagt ikkje det same, men idèen er den same. Ein steiker blomkålen i ovnen til den er sprø. Nydeleg. Ååå, no er eg svolten.

Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s