«Kjøtt»kaker vol 2.0 og chunky tomatsaus

Sidan «kjøtt»kakene eg lagde sist vart så gode så måtte eg sjølvagt prøve dette ein gong til. Forrige gong var det einaste å sette fingeren på litt lite smak. Dermed brukte eg løk og kvitløk i desse «kjøtt»kakene. På den andre sida så vart desse mykje vanskelegare å steike – sjølv om eg ikkje anar kvifor. Det vil vel seie at eg må forsøke meg på enno ei oppskrift på desse. Smaken på dei eg lagde i dag var mykje betre enn sist. Så! Oppskrifta på kjøttkakene finn dokke her.

Eg mistenker at eg kanskje hadde for mykje potet og gulrot i og for lite mandelmjøl og olje denne gongen. Uansett, revidert oppskrift blir noko sånnt som dette:

→ 6 dl reven gulrot (evt. 3 dl reven gulrot og 3 dl reven potet)
→ 3 dl mandelmjøl
→ 1 dl olje (eg brukte raps)
→ ca. 1 dl vatn (berre å fylle i til det vert ei deig)
→ 1/2 løk
→ 2-3 fedd kvitløk

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I dagens oppskrift forsøkte eg med potet i tillegg til gulrot.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mandelmjøl.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Moste kikerter.

I tillegg til gulrot og mandelmjøl (som eg brukte sist) hadde eg potet, moste kikerter, kvitløk og løk. Neste gong eg lagar dette vil eg nok sløyfe poteta. Det er sjølvsagt smak og behag. Eg er ikkje særleg glad i potet med mindre den er stekt, bakt eller dynka i meierismør.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Eg trur kanskje at sidan eg ikkje hadde olje i oppskrifta i dag så var kakene mine vanskelege å steike.

Ein del av middagen vart spaghetti, til dette synes eg at det passar med tjukke tomatsausar. Denne sausen har eg ingenting å utsette på, for den vart knallgod.

Oppskrift:
→ 1,5 dl kikerter
→ 1,5 dl hakka tomatar på boks
→ 1/4 løk
→ Eit fedd kvitløk

Framgangsmåte:
→ Ha alle ingrediensane i ein beholder og bruk stavmiksaren til du har ein jamn konsistens og kok opp. Rimeleg enkelt!

Er forresten ganske så sikker på at denne sausen heilt fint kan brukast som salsa til potetgull/grønnsaker/etc. dersom ein for eksempel har i litt jalapeños og lar vere å koke den.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hakka tomatar og kikerter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Som dokke ser er ikkje dagens «kjøtt»kaker særleg solide. Dermed har eg henvist til forrige oppskrift som vart mykje meir fast i forma og lagt til det som gjorde smaken på desse heilt topp.

Eg bestemte meg for å vere ein skikkeleg god kjærast og leverte middag på jobben til typen. Og han vart glad! Dagens gode gjerning.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det er ikkje berre ris og grønnsaker ein kan putte i ein sunn lunsjboks. 

På skulen i dag så hadde vi vår fyste lab-øving. For to dagar sidan hausta vi bakteriar frå rundt om kring på skulen og oss sjølve for å dyrke desse. Du kan berre tenke deg det sinnsvakt ekle resultatet. Våre prøver var igrunn ikkje så ekle, men den som vart tatt i frå kortterminalen i kantina? Haha! Har ikkje særleg lyst å legge fingrane mine der no for å seie det sånn. Det blomstra i alle kantar på det prøveglaset. Det er no sånn at ein eigentleg er klar over kor mykje bakteriar som fins over alt, men å verkeleg få sjå det er noko heilt anna. Då fekk dokke ikkje berre dagens oppskrift, men òg dagens sjukepleiarprat. Særs kos.

Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s